مواد لازم اِنچیلادای چند لایهٔ نیومکزیکو

نان ترتیلای مکزیکی یا نان پیتا 12 عدد
گوشت چرخ کرده 700 گرم
پیاز ریز خردشده ¼ پیاز بزرگ
فلفل قرمز خردشده ½ پیمانه
آرد 2 قاشق غذاخوری
کاهو و پنیر  به مقدار لازم

مواد لازم برای شربت موخیتو

      آب لیمو : نصف فنجان
     سودا یا آب گازدار: نصف لیوان
     شکر: یک قاشق غذاخوری
     نعنا یا پونه: 10 پر
     یخ: به مقدار لازم

مواد لازم بورک مرغ و سبزیجات

خمیر یوفکا: 20 عدد
سینه مرغ : یک عدد
برنج قهوه ای : یک فنجان
ذرت : یک فنجان
پنیر فتا : 100 گرم
لوبیا چیتی : یک فنجان
پیازچه : 3 شاخه
سیر : سه حبه
کره ذوب شده : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم

مواد اولیه شیرین قورمه

    گوشت خردشده: 500 گرم
    قیسی: 250 گرم
    پیاز ریز شده: یک عدد
    نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان لازم
    زعفران: در صورت تمایل به میزان لازم

مواد لازم فریتاتای مکزیکی

تخم مرغ بزرگ     10 عدد
نمک و فلفل سیاه     به میزان لازم
روغن زیتون     3 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای     2 عدد
پیاز قرمز     1 عدد متوسط
پنیر چدار رنده شده     1 پیمانه
سرکه انگور     1 قاشق غذاخوری
کاهوی سالادی     1 بوته
سالسا      ½ پیمانه برای سرو

مواد لازم ژله به شکل لیوان نوشابه پر از یخ

مواد لازم برای سس آلفردو

خامهٔ غلیظ     ¾ 1 پیمانه
کره     6 قاشق غذاخوری
پنیر پارمژان رنده شده     1 پیمانه
حبهٔ سیر     1 عدد
نمک و فلفل سیاه     به میزان لازم

مواد لازم مرغ و ریحان سرخ شده تایلندی

سینه مرغ خرد شده     700 گرم
نشاسته ذرت     1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه     به میزان لازم
روغن گیاهی     6 قاشق چایخوری
پیاز نگینی خرد شده     1 عدد کوچک
فلفل دلمه ای نگینی     2 عدد
سیر له شده     6 حبه
سرکه     2 قاشق غذاخوری
سس سویا     2 قاشق غذاخوری
ریحان تازه نصف شده     ½1 پیمانه
برنج سفید پخته شده برای سرو غذا

 مواد لازم سوفله شکلات